Festival LABA mengacu pada hari kedelapan bulan Lunar Keduabelas. Festival LABA adalah festival yang digunakan untuk menyembah leluhur dan dewa dan berdoa untuk panen dan keberuntungan yang baik.
Di Cina, ada kebiasaan minum bubur laba dan merendam bawang putih Laba selama festival LABA. Di Henan dan tempat -tempat lain, bubur laba juga disebut "beras keluarga". Ini adalah kebiasaan makanan festival untuk menghormati pahlawan nasional Yue Fei.
Kebiasaan Makan:
1 Bubur LaBa
Ada kebiasaan minum bubur laba pada Hari Laba. Bubur Laba juga disebut "Tujuh Harta Karun dan Lima Bubur Rasa". Sejarah minum bubur laba di negara saya telah lebih dari seribu tahun. Ini pertama kali dimulai di dinasti Song. Pada hari LABA, apakah itu Pengadilan Kekaisaran, Pemerintah, Kuil atau Orang Biasa, mereka semua membuat Bubur Laba. Di dinasti Qing, kebiasaan minum bubur laba bahkan lebih umum.

2 bawang putih LABA
Di sebagian besar wilayah Cina Utara, pada hari kedelapan bulan Lunar kedua belas, ada kebiasaan merendam bawang putih dengan cuka, yang disebut "bawang putih laba". Merendam Bawang Putih Laba adalah kebiasaan di Cina Utara. Lebih dari sepuluh hari setelah LABA, ini adalah Festival Musim Semi. Karena perendaman cuka, bawang putih berwarna hijau secara keseluruhan, yang sangat indah, dan cuka juga memiliki rasa bawang putih pedas. Pada Malam Tahun Baru, sekitar Festival Musim Semi, saya makan pangsit dan hidangan dingin dengan bawang putih dan cuka laba, dan rasanya sangat enak.

Ada mengatakan bahwa setelah LABA adalah Tahun Baru Cina, setiap rumah tangga mulai menyimpan makanan untuk Tahun Baru Imlek.