Festival Laba mengacu pada hari kedelapan bulan kedua belas kalender lunar. Festival Laba adalah festival yang digunakan untuk memuja leluhur dan dewa serta berdoa untuk panen yang baik dan keberuntungan.
Di Tiongkok, ada tradisi minum bubur Laba dan merendam bawang putih Laba selama Festival Laba. Di Henan dan tempat-tempat lain, bubur Laba juga disebut "Nasi Keluarga". Ini adalah tradisi makanan festival untuk menghormati pahlawan nasional Yue Fei.
Kebiasaan makan:
1 Bubur Laba
Ada tradisi minum bubur Laba pada hari Laba. Bubur Laba juga disebut "Bubur Tujuh Harta Karun dan Lima Rasa". Sejarah minum bubur Laba di negara saya sudah lebih dari seribu tahun. Pertama kali dimulai pada Dinasti Song. Pada hari Laba, baik istana kekaisaran, pemerintah, kuil, atau rakyat biasa, mereka semua membuat bubur Laba. Pada Dinasti Qing, tradisi minum bubur Laba bahkan lebih umum.

2 Buah Bawang Putih
Di sebagian besar wilayah Tiongkok Utara, pada hari kedelapan bulan kedua belas lunar, ada kebiasaan merendam bawang putih dengan cuka, yang disebut "bawang putih Laba". Merendam bawang putih Laba merupakan kebiasaan di Tiongkok Utara. Lebih dari sepuluh hari setelah Laba, tibalah Festival Musim Semi. Karena direndam dalam cuka, bawang putih berwarna hijau secara keseluruhan, yang sangat indah, dan cuka juga memiliki rasa pedas bawang putih. Pada Malam Tahun Baru, sekitar Festival Musim Semi, saya makan pangsit dan hidangan dingin dengan bawang putih Laba dan cuka, dan rasanya sangat lezat.

Ada pepatah yang mengatakan bahwa setelah Laba adalah Tahun Baru Cina, setiap rumah tangga mulai menimbun makanan untuk Tahun Baru Cina.